4時40分起床
朝からバレンタインのお返しのため、早朝スーパーへ買い出しです。
いつも市販のお菓子を買ってプレゼントしていましたが、今回は手作りに挑戦！
とはいえ失敗した時のために簡単に作れるキットもひっそり準備しています。セコイ。
そして今回挑戦するのが「シュークリーム」
決めた理由はシンプルに「おいしそうだったから」
意気揚々とシュークリームのレシピを見ながら買い物。イチゴはさんじゃったりしたらおいしそうじゃんと思い、イチゴも沢山購入してみました。
帰宅後、早速妻子供たちが起きてくる前にクッキング開始。
レシピ通りにまずは生地を作成！
youTube見ながら、まったく同じ手順でバターを溶かし、薄力粉を入れ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。。
生地の状態を見ながら。生地をヘラで持ち上げて落ちるときがゆったり１０秒、先端三角形になるくらいの固さ！もうこの時点で難しい💦
オーブンもスタンバイＯＫ(＾◇＾)オーブンの天板にシートを引いて生地を絞っていきます。
さあ、焼き上がりが楽しみ～。手順通りやったしゼッタイ大丈夫と謎の自信をもって待ちました！
するとどうでしょう。
出来上がったのは、一切膨らんでいない謎のパンみたいな物体。。。しかも焦げ焦げ焦げ。
愕然。。。写真を撮ることすら忘れてしまいました。。
オーブンの窓から見える生地は時間がたてどもたてども膨らんでいかずでした。
一方同時進行のホイップクリームの方は完成。
生クリームをホイップさせて、イチゴをすりつぶしたピューレを入れほんのりあかく、おいしそうな仕上がりに。
さて生地をどうしようか。。。。
なぜ失敗したのか、原因を探っている間に妻が起きてきまして、
「なにしてるの？え？シュークリーム？なんで初めてやるのにそんな難しいことするの？」
仰る通りでございます！身の程をわきまえず突っ走るのが私です。
一旦生地づくりは中断し、妻子供たちのための朝食をつくります。
日中は子どもたちと遊び、夜は前職の同僚と２人で飲む予定。妻が仕事から帰ってきてから子どもたちを連れて、友達と遊びに行くというので生地再挑戦のチャンス到来。
- 生地を絞る前に冷めていた
- 小麦粉と水をしっかり練っていない
- 絞った生地の表面が乾燥していた
このあたりだとあたりをつけ、手早くしっかり、湿らせてを念頭に再挑戦。
そして出来上がった生地がこちら。
オーブンの窓越しに見えた膨らんでいく生地。もう嬉しすぎました！！
妻と子どもたちが帰ってくるまでに完成まで急ぎます。もうぎりぎり過ぎて、身だしなみもキッチンの片付もすべてぎりぎり。
生地にホイップクリームを入れ、イチゴをはさみ。
最終形がこちら(＾◇＾)！！
初めてにしては良いんでないでしょうか！？！？
同僚との飲み会中に妻から
「おいしかったよー、子どもたちはクリームだけ食べてた」とLINE。
嬉しかったです(＾◇＾)
一発だけじゃなく定期的に作ってみようと思います。
今回学んだことはシュークリームはめちゃくちゃ難しいということ。
お店で売ってるシュークリームを見る目が変わる。ビアードパパすご過ぎる。
次はもっと簡単なところからチャレンジしていこう笑
本日もお読みいただきありがとうございました！
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